Pegando carona ainda como tudo começou conheci a Duda em 2005 na empresa em que trabalhava conforme comentei no post anterior, em setembro de 2005 minha amiga Karina quem também comentei no post anterior rsrs iria se casar e me intimou a fazer o bolo do casamento... Mais uma vez Ai Jezuis... Eu nunca tinha feito bolo grande coberto com pasta muito menos um bolo de três andares... Isso mesmo, três andares e o pior... três andares de bolo nenhum fake... No primeiro momento disse que não iria fazer... Mas todo mundo apostando na DoceJuju mais uma vez a Duda lá, vamos Ju você consegue, vamos vai dar certo... Então vamos totalmente leiga no assunto topei o desafio. O pior da estória... O RECHEIO DO BOLO... Brigadeiro branco com morango!!! Gente, o morango solta água, e bolo de pasta americana não pode ser recheio muito úmido... Até então, nem sabia disso...
O Desafio: tirei uma semana de férias no trabalho, afinal iria fazer os 450 bem casados e o bolo de três andares.... Help, socorro e quem vêm me ajudar??? Outra GRANDE AMIGA que também é pau pra toda obra Márcia... 5 horas da manhã a gente decorando o bolo eu já dormindo em pé e ela rindo... Enfim o bolo ficou pronto... Lindão! Meu primeiro bolo. Um orgulho.
Fomos levar o bolo onde ia ser a festa, até ai tudo bem...
Voltei feliz da vida, estou no salão fazendo a unha quando me liga a tia da noiva, Juliana, me ligaram la do salão e falaram que o bolo esta desmanchando... Sr. Como assim??? Advinha o que aconteceu? Comecei chorar igual uma doida, por ficar até as 5h fazendo o bolo e ele desmanchar? Mais uma vez a Márcia veio me socorrer fomos até o salão (detalhe de moto, eu o marido dela e ela 3 na moto, isso mesmo SOS bolo rsrs eu com o cabelo cheio de cachinhos) kakaka hoje dou risadas mas no dia foi só choro! Tivemos que tirar o 3 andar que estava pensando muito, afinal tinha duas camadas de recheios em cada bolo.. Estava mega pesado e como o tal morango solta água, o recheio não ficou firme e no transporte os palitos que estavam sustentando entortou e o bolo ficou tortinho tortinho...
Mas é assim mesmo vivendo e aprendendo... No final eu cheguei na igreja minha amiga já estava cumprimentando os padrinhos e enquanto ela não cortou o bolo na festa eu não sosseguei.
Tive vários elogios que o bolo estava uma delicia, pelo menos isso né! rsrsrs
Hoje
DoceJuju - Cake Designer